Immendram – Der Honigbrand

Immendram – ein Brand aus Honig. Aus reinem aromatischen Bienenhonig in der Brennerei ein ansprechendes Destillat her- zustellen, ist schon etwas besonderes. Der sehr hochwertige Rohstoff Honig, mit seinen unvergleichlichen Aromen und gut vergärbarem Zucker bietet dem Brenner gute Möglichkeiten für die Herstellung einer echten Spezialität. Gezielte Auswahl des Honigs, Sorgfalt bei der Verarbeitung, geeignete Hefestämme sowie Aufmerksamkeit und Erfahrung bei der Destillation, sind hier der Schlüssel zum Erfolg. Das Naturprodukt Honig ist so unterschiedlich wie die Landschaft, aus der er stammt. Jeder Standort, jede Jahreszeit und jedes Wetter bringt eine eigene Blütenvielfalt und somit einen ganz eigenen Honig hervor. Na- tur und Handwerk schaffen hier jedesmal ein einmaliges Pro- dukt. Für eine vielfälltige Tier- und Pflanzenwelt unterstützen wir den Verein „Naturhelden Schleswig-Holstein e.V.“ mit 2,- €

Honigbrand
Honigbrand der Isarnhoe Destillerie

Der Immendram ist eine Gemeinschaftsproduktion mit der kleinen Imkerei Hofbienerie von der der hochwertige Honig stammt.

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